壱龍ラーメン田和山店

ラーメン屋 • 日本、〒690-0058 島根県松江市田和山町１０１

3.8(361 reviews)

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子供向け

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ラーメン界の革命児、味の伝統と革新の調和

松江市の田和山町にある「壱龍ラーメン田和山店」は、島根県を代表するラーメン店です。創業当初から一貫して"こだわり"の味を守り続けながら、時代の変化に合わせて新しい味の提案も怖れずに挑戦してきました。

ラーメン文化の礎を築いた、本格坦々麺

店主の壱龍善紀さんが当時無かった"本格坦々麺"を提供したことで、ブームを巻き起こしました。辛みとコクがしっかりある中に、ピーナッツの風味がアクセントとなっています。初めて食べた人も「おいしい!」と唸る逸品です。

絶妙な火加減が生む旨味の調和

パンチのある特製ラー油と香る黒胡麻油、そして鶏ガラと豚骨からとった上品なスープが見事に絡み合います。王道の旨辛系に加えて、濃厚な坦々つけ麺なども好評です。麺は細めながらもコシがあり、絶妙な火加減で仕上げられています。

遊び心満載の新作にも注目

定番の味わいに加えて、店主の遊び心が随所に光る新作メニューも魅力です。担々麺にカレーの風味を加えた「カレー坦々麺」や、酸味のきいた revolucionaria(スペイン語で革命を意味する)など、斬新な一杯に出合えるかもしれません。

伝統の味と革新を両立させる「壱龍ラーメン」。ラーメン通でなくてもその味の深さに惹かれるはずです。

ラーメン屋日本料理店レストラン食品名所施設

Reviews

2(4 か月前)

Haruki Iwanari

友人と2人で久々に行ってきました。私は汁なし担々麺。友人は担々麺を注文。前に来ていた時よりもコクが無く、何か期待ハズレでした。汁なし担々麺も辛く無く、、、前はもっと「美味しかったよね」と友人と2人で話して食しました。

5(10 か月前)

0M RUCHIA

ラーメンを食べに行く＝壱龍な家族です。坦々麺が美味しくて大大大好きです！！餃子とチャーハンもとても美味しいです。常に待ち有りのイメージですが、回転率は良い方だと思います。 6人座敷が3つありますし、子供の椅子や食器もあり幼児連れても行きやすいです。子供達が赤ちゃん〜乳児期にも来ましたが座敷が広いので過ごしやすかったです。うちの子達は氷が好きなのでよく氷を食べたがりますが、お冷の氷がとても小さくて地味に嬉しいポイントです。子供のラーメンを冷やす時も使いやすいです。違うお客さんがお水をこぼして店員さんを呼んだら「大丈夫ですよ！お洋服は大丈夫ですか？」と聞いておられて自分のことじゃないけど心が温かくなりました。子供の取り皿を追加で持ってきてくれたりとても気が利くなと思いました。メガネの中年の男性が子供に声掛けしてくださったり、素敵な笑顔で接客してくださりとても良いなと思いました。

4(8 か月前)

新宝島

人気店ですが回転は早いです。麺は細麺でコシが無いです。好みが別れます。カレー坦々麺を食べました！なかなかのセンスを感じました！酸辣湯麺は辛く無く物足りない感じです。

3(1 年前)

hideki tokunaga

何が元祖かわかりませんが、担々麺をいただきました。至ってふつうの担々麺で、辛さの調整もできず、ピーナッツとか、ゴマとかほとんど入っていませんでした。麺をいただいた後にご飯を入れると薄味になり、コクとか無くなる感じでした。まあでもこれが元祖かも。

4(5 年前)

憲石

家族で訪問し…わたしは担々麺にサービスセットを頂きました。セット内容は唐揚げ2個に餃子が3個と大根サラダにご飯、唐揚げ、餃子の味は可もなく不可もなく普通。また、テーブルにある餃子のタレに表示がなくわかりにくい。メインの担々麺は美味しく頂きました。けっこう辛く汗がでました。子供さんや辛いのが苦手な人は避けた方が良いかも？子供の注文した「しょうゆラーメン」と「とんこつラーメン」のスープを味見しましたがどちらのスープも美味しかった。しょうゆラーメンはスープがあまり透明でなく一般的なしょうゆとは見た目が違います。とんこつラーメンを注文してなければ… 店員さんに「注文したのしょうゆですけど」と聞いてしまいそうです。^_^;