東京の高級住宅街・白金高輪に佇む焼肉店「牛貴族 高輪道場」。その名の通り、肉の専門家が創り出す逸品料理は、まさに肉の王道を行く。
店内に足を踏み入れると、そこには炭火の香ばしい香りが漂う。焼き手の確かな技で焼かれた上質な和牛は、とろけるような食感と深い味わいを持つ。特に人気なのが、サシの入り具合と甘みが絶品の「牛タン盛り合わせ」だ。
この店の魅力は、一品一品への拘りにある。キムチ盛り合わせに至るまで、全ての食材に確かな手間がかけられている。生きた食材を生かすため、味付けは控えめながらも、素材本来の旨味を最大限に引き出している。
値段は決して高くない。むしろ、提供される肉の質を考えると格安と言えるだろう。お酒も様々なドリンクが揃っており、宴会にぴったりだ。空手道場の忘年会など、大人数での貸切利用も可能だ。
東京にいながら、まるで焼肉の名店が集まる地域に足を運んだかのよう。「牛貴族」で本場の味わいを堪能してみてはいかがだろうか。