銀座の路地裏に佇む「魚の中俣」。この老舗和食店は、全国の漁港から空輸された新鮮魚介を看板メニューに掲げている。店内には趣のある座敷が広がり、薄明かりの中でじっくりと味わう魚介の旨味が堪能できる。
お通しから一品料理まで、丁寧な盛り付けと繊細な味付けが光る。特に名物の「のどぐろ」は、半身や一尾から選べる。ふっくら身が口の中で旨味を広げ、上品な香りが食欲を掻き立てる。季節を問わず美味な青森直送のノドグロは、絶品の味わいだ。
その他のおすすめは、大ぶりの本まぐろ中落ち丼や、北陸の新鮮な魚介を使った造り盛り合わせなど。一品一品が丁寧に調理されており、素材の味が存分に生かされている。
銀座の喧噪から離れた閑静な路地にあり、店内の座敷は落ち着いた雰囲気に包まれている。窓からは、街の喧噪が届かない静けさだけが漂う。思わず深呼吸したくなるほど、心が癒やされる空間だ。接客を務めるスタッフの丁寧な対応も好感が持てる。
人気店のため、夜は満席になることも多い。銀座の喧噪を離れ、静かに魚介の美味を堪能したい時は、事前の予約をおすすめする。料金もリーズナブルで、記念日のディナーにも適している。