持ち帰り食事 • 日本、〒639-2254 奈良県御所市古瀬５
奈良県御所市にある「柿の葉寿司 柳屋」は、地元の人々に愛され続ける名店です。3年前にリニューアルを果たし、より魅力的な空間へと生まれ変わりました。伝統的な味わいを守りつつ、新しい挑戦を続ける柳屋の魅力をご紹介します。
柳屋の代名詞とも言える柿の葉寿司は、その名の通り絶品です。しっとりとした酢飯と新鮮な具材が、柿の葉の香りと見事に調和しています。土産としても人気が高く、多くの観光客が訪れる理由の一つとなっています。
店頭の看板に書かれた「鮎寿司」は、実は柳屋の隠れた主役。川魚の風味豊かな味わいが、地元の食文化を存分に感じさせてくれます。柿の葉寿司とはまた違った魅力があり、ぜひ一度は試してみる価値があります。
柳屋では、テイクアウトだけでなくイートインも可能です。特におすすめなのが、和のテイストを活かしたスイーツ。
酢飯と炊いたアサリ、おぼろ昆布の相性が抜群の「きぬ巻時雨寿司」も見逃せません。季節の味わいを楽しめる一品で、地元の食材を活かした柳屋の技が光ります。
天川村への道中にあるため、ドライブの休憩にも最適です。
柳屋は、柿の葉寿司や鮎寿司といった伝統的な味わいを大切にしながら、和のスイーツなど新しい試みも積極的に取り入れています。奈良の食文化を守りつつ進化させる、そんな柳屋の姿勢が多くの人々を魅了し続けているのでしょう。奈良を訪れた際は、ぜひ柳屋で舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。
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