長崎は、多くの歴史的建造物が残る風情あふれる街並みが魅力です。その中でも、長崎人の胃袋を何世代にもわたり支え続けてきた「永太樓 西山店」は、まさに長崎の味覚文化を体現する名店と言えるでしょう。
この老舗旅館の外観を一目見れば、レンガ造りの趣深い佇まいに思わず魅了されることでしょう。江戸時代から今に至るまで、長崎の街並みを彩り続けてきた証しがそこにあります。
店内に足を踏み入れると、料理人の妙技で生み出される伝統の味に舌鼓を打つことでしょう。長崎らしい素材を惜しみなく使った料理の数々は、まさに芸術品とも言えます。ユーモアを交えた親しみやすい接客も、この店ならではの魅力です。
時代の趨勢に合わせつつ、昔ながらの風情をしっかりと留めている店内の風景も注目です。「永太樓」が長崎の食文化の象徴として愛され続ける所以がそこにあるのかもしれません。
長崎を訪れる機会があれば、ぜひこの老舗に立ち寄り、伝統の味に酔いしれてみてはいかがでしょうか。