北海道の風を感じる、金沢の路地裏ラーメン店

横浜金沢区の閑静な住宅街の中に、北海道ラーメンの名店「ラーメンとんとことん」があります。この店は、道産子が恋しくなるような本格的な味わいを提供しています。

スープのコクと麺のモチモチ食感

店内に入ると、まず北海道ラーメンならではのコクのあるスープの香りが漂ってきます。スープは、昆布や鶏ガラなどをじっくり炊き出した上品な味わい。さらに、秘伝の調味料を加えることで、奥深い旨味が口いっぱいに広がります。

麺は小麦の風味が感じられる中太縮れ麺を使用。モチモチとした食感が素晴らしいです。スープとの絶妙な調和を楽しめるでしょう。

本場北海道の味を堪能

メニューからは、みそラーメンや塩ラーメン、そして看板メニューの味噌牛乳ラーメンなど、本場の味が楽しめます。特に牛乳入りの味噌ラーメンは、クリーミーでコクのある味わいが人気です。

トッピングのコーンやバターも、北海道の雰囲気を感じさせてくれます。ちょっと愉快な演出ですが、それがまた良いアクセントになっています。

ひと手間を惜しまない職人技

この店の魅力は、何よりも店主の情熱にあります。一人で切り盛りする店主は、ひと手間を惜しまず、丁寧に1杯1杯を作り上げています。

そんな姿勢から生まれる、こだわりの味わいには、ファンも多く絶賛の声が上がっています。北への郷愁を感じさせる、極上の一杯をご賞味あれ。