ラーメン激戦区に佇む長浜ラーメンの地力

東京にも高い評価を受ける長浜ラーメン店がひっそりと佇んでいます。博多ラーメンの本場を離れてもその風味は健在で、厳しい首都圏ラーメン界に確かな地力を示しています。

クリアな白とんこつスープが持ち味

長浜や福岡の本家に負けない白とんこつスープが自慢です。独自の製法で旨味を凝縮させながらも、クセや臭みは抑えられており、上品な味わいが特徴的です。関東の方でも気軽に堪能できる懐の深さがあります。

シンプルだけど奥が深い

スープだけでなく麺や具材も良心的な価格帯ながら、シンプルイズベストを貫いています。細めのストレート麺やホロホロのチャーシュー、生ニンニクなどのトッピングは手堅く、むしろその中に隠された奥深さが人気の理由なのかもしれません。

自分好みのカスタマイズも楽しい

辛さや味付けの種類を選べるほか、替え玉制度も整っているので、自分流の味付けを見つけるのも一興です。高菜や紅ショウガなども用意されているので、ラーメン通もきっと満足できるはずです。

物珍しさはないものの、確かな味とこだわりが薫る長浜ラーメン。首都圏の激戦区に負けない地力を持つ、静かな人気店なのです。