昔ながらの雰囲気が残る喫茶店"マインド"は、ランチメニューが看板メニューです。ドリンク付きで750円とリーズナブル。しかし、手作りならではの家庭的な味わいと、ボリューム満点のお腹いっぱいになれるボリュームは、決して安っぽくありません。
マインドの味の秘密は、素材へのこだわりと、店主の手間暇を惜まない姿勢にあります。野菜は新鮮なものを使い、だしは丁寧に取られています。そして何よりも、一品一品に店主の愛情が込められているのがわかります。
小さな店内には、レトロな喫茶店らしい落ち着いた雰囲気が漂っています。そこは、ゆったりとくつろげる時間が流れる、まるで別世界のような空間です。通勤や買い物の合間に立ち寄れば、日常から離れてリフレッシュできるでしょう。
手間暇を惜しまず、心を込めて作る料理。そして何より印象的なのは、店主の人柄の良さです。あたたかな人柄から滲み出る人情味は、まさにこの店の魅力そのものと言えるでしょう。