軽井沢の閑静な住宅街に佇む、"Bi-GENE"。地元でも評判の隠れ家カフェレストランです。開放的なテラス席と温かみのある店内は、ゲストをほっこりとくつろげる空間に包んでくれます。
メニューの主役は、低温調理で仕上げた柔らかくジューシーなロースト肉。オーガニックの野菜を添えて、バランスの良いヘルシー料理に仕上がっています。素材の味を最大限に生かしながら、塩気や香辛料の加減も絶妙です。
オーナーシェフの笑顔が印象的なスタッフさんたちの対応は、いつも心地よく気持ちの良いおもてなしです。健康的な食生活のヒントも気さくに教えてくれるので、癖になる居心地の良さです。
中軽井沢駅からも歩いてすぐの場所にあり、アクセスの良さも魅力。軽井沢観光の合間に立ち寄れば、上質な一時を過ごせるでしょう。地元の人にも愛される、健康的で味わい深い料理が自慢の素敵な隠れ家カフェです。