軽井沢の閑静な住宅街に、小さなフランスビストロが控えめにたたずんでいる。「ビストロじゅん」は、外観からは料理の質の高さが想像しにくいかもしれない。しかし、中に入れば、そこは確かにフレンチの香りに包まれた上質な空間だ。
シェフご自身がフランス南部の名門レストランで修業を積んだだけに、お料理の出来映えは格別。しかし、ここは気取らずにカジュアルに本格フレンチが楽しめるのが魅力だ。メニューはアラカルトスタイルで、お好みの前菜からメインまで、シェアしながら楽しめる。
新鮮な食材を吟味し、素材の味を存分に引き出す。そんな料理人の姿勢から生み出される一品一品に、素材へのこだわりが感じられる。特に、サラダなどの前菜は絶品と評判だ。旬の味覚が凝縮された逸品に、ひと口ごとに感動させられるに違いない。
落ち着いた雰囲気の中で、極上の料理を堪能できるのがこのお店の醍醐味だろう。カップルや仲間同士で訪れ、ゆったりと寛ぎの時間を過ごすのに最適な、大人の隠れ家的存在といえるだろう。