長崎の伊王島にある「手打ちそば おおむら」は、昔ながらの手打ち蕎麦の技と味を守り続ける名店です。この小さな隠れ家では、おばあちゃんの温かい心遣いと、コシのある本格的な手打ち蕎麦に出会えます。
路地を曲がると、立ち並ぶ家々の一角に「手打ちそば おおむら」の暖簾が佇みます。店内に足を踏み入れると、昔ながらの佇まいが広がります。おばあちゃんが1人で切り盛りする家庭的な空間に、心が和みます。
蕎麦は、おばあちゃん1人の手で丁寧に手捌きされます。太めの麺に、しっかりとしたコシが特徴です。出汁は上品な味わいで、蕎麦の風味を引き立てています。夏場は数量限定で早めの売り切れとなるため、早めの来店がおすすめです。
蕎麦のほかにも、おばあちゃんの手作りの家庭料理が味わえます。あおさうどんや明石焼き、親子丼など、季節の食材を生かした品々が並びます。
店内には、大きな番犬が寛いでいることも。犬好きのお客さんもペットを連れて気兼ねなく訪れられるアットホームな雰囲気が魅力的です。
長崎への旅の途中で、一味違った味わいと風情に浸りたい方におすすめの隠れ家です。ぜひおばあちゃんの優しい人柄と、手間暇かけた家庭料理の味に出会ってみてはいかがでしょうか。