東京スカイツリーの麓、本所吾妻橋駅のすぐそばに佇む「ひもの 炉端焼き 未蔵や」。一見すると普通の和食店に見えますが、一歩足を踏み入れると、そこには洗練された和の空間が広がります。
未蔵やの魅力は何と言っても、新鮮な食材を使った炉端焼きです。中でも、鯵の干物は絶品。小ぶりながら、その旨味は格別です。また、ツボダイやノドグロなど、珍しい魚も味わえるのが嬉しいポイント。
料理だけでなく、お酒のラインナップも充実。生ビールはもちろん、日本酒も豊富に取り揃えています。特におすすめは三重県の「作」。やや高めですが、その味わいは格別です。
カウンター席ではスマホのQRコードから、テーブル席ではタブレットから注文できるシステムを導入。これにより、スムーズな注文が可能になっています。
リーズナブルな価格設定も未蔵やの魅力の一つ。特に、ノドグロのような高級魚がリーズナブルに楽しめるのは嬉しいサプライズです。
未蔵やは、東京の和食文化を気軽に楽しめる隠れ家的存在。洗練された空間で、美味しい料理とお酒を楽しみたい方にぜひおすすめです。ただし、人気店のため、週末は予約をしておくのが賢明でしょう。
さあ、東京の夜を彩る美食の旅に出かけてみませんか？未蔵やで、特別な夜のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。