ラーメン屋 • 日本、〒720-0066 広島県福山市三ノ丸町３−３−７
福山駅から徒歩数分、三ノ丸町の小さな路地裏にひっそりと佇む「尾道ラーメン一丁」。この名店は、地元の人はもちろん、全国から訪れるラーメン通にも絶大な人気を誇ります。外観は古びた雰囲気漂う佇まいながら、店内に足を踏み入れるとカウンター席が並び、シンプルながらも温かみのある空間が広がります。
この店で味わえるのは、尾道ラーメンの王道とも言える醤油ベースの濃厚なスープです。注文したラーメンが運ばれてくると、最初に香り立つのは背脂の芳醇な香り。一口すすれば、コクのある旨味が口の中に広がります。しかし意外なことに、その濃厚な見た目とは裏腹にスープ自体はあっさりとした味わいで、くどくなく最後までおいしく頂けます。
平打ち麺はモチモチとした食感で、スープへの絡みも絶妙。トッピングのチャーシューは柔らかくジューシーで、一口ごとに豊かな味わいが広がります。
開店前から行列ができるほどの人気店ですが、回転が早く待ち時間も10分程度と比較的すぐに入店できます。ただし濃厚な醤油スープは個人差もあり、あっさり派の方には重たく感じられるかもしれません。
しかし伝統の味を守りつつ、現代の食通をも唸らせる絶品の一杯に出合えるはずです。福山に立ち寄った際は、ぜひ「尾道ラーメン一丁」で濃厚な醤油スープを味わってみてはいかがでしょうか。
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