串焼き職人の技とおもてなしに酔いしれる

予約困難な一流焼き鳥店の極上の味わい

南青山の静かな路地裏に佇む、この焼き鳥店。開店1年目からミシュランの一つ星を獲得した実力店で、予約を取るのは簡単ではありません。しかし、その味わいは絶品で、一度食べれば虜になること間違いなしです。

鳥の旨みを存分に味わう絶妙な焼き加減

店主が一つ一つ丁寧に焼き上げる焼き鳥は、素材の旨みを存分に活かした逸品。火入れの加減が絶妙で、やわらかさと香ばしさのバランスが素晴らしい。希少部位なども楽しめ、串の種類も豊富です。

一品料理にも妥協なし

焼き鳥だけでなく、一品料理の腕も折り紙つき。素材の味が生きた繊細な味付けに加え、食感の良さも魅力です。ピーマンの肉詰めや厚揚げの絶品料理に舌鼓を打つことでしょう。

おもてなしの心に満たされる

落ち着いた佇まいの店内で、女将さんの気配りの良いおもてなしを体感できます。串の注文からお食事の〆までスムーズで、優雅なひとときが過ごせます。

南青山の高級焼き鳥店は、極上の味わいとおもてなしの心で、至福の時間を味わえる隠れ家的な存在です。串焼き職人の技と心意気に酔いしれてみてはいかがでしょうか。