喧騒を離れた静かな住宅街に佇む、この小さなカフェ。その名も「カフェ・サウダージ」。看板も目立たず、普通に通り過ぎてしまいそうな外観ながら、中に足を踏み入れると、素朴で温かみのある空間が広がります。
店内に漂う焼き立てパンの香ばしい香りに誘われるように、奥のパン売り場へ。そこに並ぶのは、プレーン、チョコ、チーズの3種類の食パンだけ。しかし、一口食べれば、その味の深さに驚かされることでしょう。
「素材へのこだわりと、手作り一筋のパン作りが生み出す、本物の味です」と店主は語ります。生地作りから焼き上げまで、一つ一つ丁寧に手間をかけた逸品は、カフェタイムにぴったり。軽くトーストしてコーヒーと一緒にいただくのがおすすめです。
このカフェの名物は、パンだけではありません。同じく自家焙煎されたコーヒー豆も、絶品の一品。豆の仕入れから焙煎まで、すべて店主自らの手で行われています。香り高く、味わい深いコーヒーと相性抜群のパンに出会えるのは、ここならではの贅沢です。
値段は思いのほかリーズナブル。しかし、そのクオリティは高級店にも勝るとも劣らない。それでいて気取らず、どこか懐かしさを感じさせるお店の雰囲気に、ほっとしてしまうはずです。
最寄り駅から少し歩く必要があり、アクセスに難がある面もありますが、それも逆にこの店の隠れ家的な魅力につながっています。喧噪を離れ、のんびりとした時間を過ごしたい人には、ちょうど良い居心地の良さがあるのです。
静かな住宅街を散策がてらお店を訪れ、手作りの味わいに出会う。そんな小さな旅を楽しめる、カフェ・サウダージは、まさに隠れ家の名にふさわしい存在と言えるでしょう。