大阪・天神橋商店街の一角に佇む老舗中華料理店「精養軒」。昔ながらの町中華の風情が色濃く残る、この地域に古くから根付く名店です。
店内に足を踏み入れると、まず目を引くのが中庭の坪庭(つぼにわ)。煉瓦造りの塀に囲まれ、小さな水盤が置かれたこの中庭は、長い歴史を感じさせてくれます。ゆったりとした空間に深い味わいを感じさせる佇まいです。
メニューを開くと、町中華の人気料理が目白押し。看板メニューの一つが上海焼きそば。ストレートな麺に、たっぷりと生姜の風味が香る絶品の焼きそばです。具材は野菜、肉、海老と彩り豊か。隠し味の酢が全体のバランスを整えています。
他にも焼売や餃子、チャーハン、ラーメンなど、様々な中華料理を味わえます。どの料理にも昔ながらの家庭的な味付けが行き渡っており、素朴でありながら奥深い味わいに陶酔できるはずです。
最寄り駅は地下鉄堺筋線「天神橋筋六丁目」。徒歩1分とアクセス良好です。営業時間は11時半~14時、17時~22時(月曜休み)。昼夜ともにご家族やカップルでゆったりと楽しめます。
老舗の風格と伝統の味を堪能したい方は、ぜひ「精養軒」を訪れてみてはいかがでしょうか。大阪の中華街を離れた路地裏の名店で、貴重な体験ができること間違いありません。