古民家を改装した静かな空間が広がる「はた屋」は、ゆったりとした時間が流れる隠れ家的なお店です。大分市の住宅街の一角にあり、路地裏に佇む様子からは気付きにくいかもしれません。しかし、扉を開けると昔ながらの風情が残る店内に、まるでタイムスリップしたかのような情緒が漂います。
店構えを見ると、がらんとした古民家の造りが目を引きます。雰囲気たっぷりのソファーと、さまざまなアンティーク雑貨が置かれた趣深い空間が広がっています。中庭を従えたゆったりとした造りは、昔の町家を思わせます。
そして何より、店主の方の温かい人柄が印象的です。おもてなしの心がこもった丁寧な対応に、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと過ごせそうです。
お店の名物は、つるつるのコシと香りが際立つ絶品の手打ちそばです。出汁の効いた風味豊かなつゆと相まって、一口いただくとその味の深さに感動すること請け合いです。
そばに付いてくる小鉢や煮物など、一品一品に心がこもった手料理の数々も格別です。素材の味を活かした素朴な味わいながらも、奥深い味のバリエーションを楽しめます。
目を引く昔ながらの佇まいとは裏腹に、扉の内側には温かな心づくしと絶品の手打ちそば、そして季節の手料理が待っています。昔懐かしい空間でホッとひと息つきたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。少しレトロで味わい深い雰囲気に癒やされつつ、本格的なお蕎麦を堪能できる「はた屋」は、隠れ家のように佇む大人の隠れ家スポットなのかもしれません。