沖縄には、異なる文化が出会う珍しい風景があります。それは、イタリア料理と沖縄料理が同じ店内で楽しめる"出張シェフサービス"です。この店は、沖縄の伝統的な家庭料理と、地中海の香り漂うイタリアン料理を提供しています。
出張シェフサービスでは、島唄にあわせて沖縄の家庭料理を召し上がることができます。ゴーヤーチャンプルーやラフテー、ミミガージャーといった郷土料理は、沖縄の人々に長く愛され続けた味です。素朴だけれども奥深い風味に、沖縄の自然と歴史が凝縮されています。
一方、同じ店内では本格的なイタリアン料理も堪能できます。厳選された食材を使ったパスタやピッツァ、肉料理は、南イタリアの太陽の恵みを存分に味わえます。沖縄の海の幸も加わり、地中海と琉球の出会いが生む新しい味わいを楽しめます。
出張シェフサービスの醍醐味は、イタリアンと沖縄料理を一緒に味わえることです。例えば、ゴーヤチャンプルーとマルゲリータピッツァを一皿に盛り合わせれば、見た目の対比も味の絶妙なハーモニーも楽しめます。世界の料理が交差する沖縄ならではの贅沢な体験ができるでしょう。