大洲市の中心部にある「ことり」は、地元の新鮮な海の幸を活かした絶品料理を提供する和食店です。特に鰤（ブリ）料理が秀逸で、この地域が養殖量全国2位を誇る鰤の魅力を存分に引き出しています。
「ことり」の看板メニューと言えば「ぶりしゃぶ」。新鮮な鰤の旨みが凝縮された出汁は、そのままでも絶品ですが、締めの雑炊にすると更に美味しさが倍増します。店員さんの気の利いたサービスで、ご飯と溶き卵まで用意してくれるという心遣いも嬉しいポイントです。
お通しから驚きの連続です。珍しい「亀の手」が出てくることもあり、舌だけでなく目でも楽しめる料理の数々が待っています。イカのユッケ丼、シマアジの刺身、タコの天ぷらなど、どれも絶品で、まさに「やばうま」と表現したくなるほど。
メインの料理に夢中になりすぎて見逃しがちですが、カレーうどんも絶品だとか。ボリューム満点の料理の数々に、最後まで辿り着けないお客さんも多いようですが、ぜひ挑戦してみてください。
料理の美味しさだけでなく、店内の雰囲気も「ことり」の魅力の一つです。テキパキとした対応で料理を提供してくれるスタッフの方々の親切さも、お店の評判を高めている要因でしょう。
質の高い料理と充実したサービスながら、お会計はリーズナブル。「大いに飲み食いして会計たったの11400円」という声もあり、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。
「ことり」は、大洲市を訪れた際に絶対に立ち寄るべき名店です。地元の新鮮な食材を使った絶品料理、心温まるサービス、そしてリーズナブルな価格設定。まさに三拍子揃った素晴らしい和食店です。大洲市の魅力を存分に味わえる「ことり」で、忘れられない食事体験をしてみてはいかがでしょうか。