東京・中野の閑静な住宅街に佇む「串揚げこのは」。このお店は、串揚げの新しい可能性を追求し続ける、本物志向の名店です。
店内に足を踏み入れると、まず香り高い揚げ物の香りが心地よく感じられます。カウンターとテーブル席が並ぶ小さなお店ですが、それがかえって落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
ここでは、常識を覆す創作串揚げが堪能できます。しゃきしゃきの食感と、素材本来の旨味を最大限に引き出した絶妙な味付けは、まさに職人技の極みです。サクサクの衣に包まれた舌の上での調和は、一度味わえば病み付きになる美味しさです。
お値打ち価格にも注目です。丁寧な仕事と高い技術力に、驚きの価格が並びます。多くの常連客が、「リーズナブルでおいしい」と太鼓判を押すのも頷けます。
店主ご夫妻の人柄の良さにも触れずにはいられません。お二人の笑顔と丁寧な対応には、きっとリピーターが多いはずです。串揚げへの思い入れが感じられ、そこにも「このは」の魅力が凝縮されているよう。
ここならでは美味しさと居心地のよさが両立する「串揚げこのは」。串揚げ好きは、ぜひ一度訪れてみる価値がありそうです。