極上の"らぁ麺"を堪能できる横須賀の名店

横須賀市にある「らぁ麺 琥珀」は、こだわりの濃厚スープとモチモチの自家製麺が絶品の一杯ラーメン店です。懐かしくも新鮮な味わいが人気の秘密です。

魚介の旨味がぎゅっと詰まった濃厚スープ

琥珀自慢のスープは、魚介と豚骨のWスープが絶妙なハーモニーを奏でています。煮干しの風味豊かな旨味が、口の中に広がる濃厚な味わいは見た目からも期待が高まります。ザラつきを残しつつ、くどさの無い上品な仕上がりが魅力です。

もちもち食感の自家製麺に酔いしれる

琥珀の自家製麺は、もちもち食感が何とも言えません。スープに絡んで一体となり、最後の一口まで美味しさが持続します。細麺と太麺の2種類があり、醤油や塩味はスッキリした細麺、味噌ラーメンにはもちもちの太麺が合わせられています。

ひと手間加えた丁寧な盛り付けにうっとり

琥珀のラーメンは、盛り付けにもこだわりが光ります。メンマだけが別皿で提供されるなど、一品一品を引き立たせるよう心を配った盛り付けは、目でも味わえる贅沢な一杯です。

ほんの少しだけユーモアを添えて

長年の経験から生まれた、極上の一杯ラーメンを心行くまでご堪能ください。ただし、あまりに美味しすぎてハマってしまった場合の責任は負えません。どちらかというと、ハマることをおすすめしたい一杯かもしれません。