路地裏に佇む古民家を改装した"蝦夷 松前屋"は、江戸時代から続く老舗の和食店です。店内に足を踏み入れると、木の香りと落ち着いた雰囲気に包まれます。しかし、伝統を大切にしながらも、旬の食材を生かした創作料理にも挑戦し続けています。
もちろん、ラム肉を使った絶品ジンギスカンは看板メニューですが、新鮮な魚介や山菜料理、料亭級の天ぷらなど、季節を感じる一品が揃います。大将自らが釣り上げた新鮮な魚介の幸も、日替わりでご馳走してくれます。
何より印象的なのは、大将と奥様のもてなしの心です。ゲストを家族のように歓迎し、気さくに接してくれます。ゆったりとした空間で、仲間や家族と楽しく会話を弾ませながら、贅沢な味覚を堪能できるでしょう。
前橋市の中心部から車で10分ほど、路地を入った住宅街の一角にあります。県内外からのアクセスも良好で、観光やビジネスの際に気軽に立ち寄れます。
蝦夷の恵みを凝縮した味わいと、古民家の風情が融合する贅沢な時間をぜひ体験してください。