千葉県館山市の外れに位置する「食思処 兆治」は、新鮮な地元食材を使った郷土料理の名店です。伝統の味を大切にしながら、シェフの独自の工夫を加えたお料理は、ひとくちごとに味わい深く、絶品の味わいを堪能できます。
口コミでも高い評価を受けている看板メニューが、季節の地元野菜を使った天ぷらです。新鮮な野菜の食感と風味が最大限に引き立てられた衣つや、そしてシェフ自慢の絶妙な食材の下ごしらえが、とろけるような絶品の味わいを生み出しています。
地元の食材にこだわり、郷土の味を大事にしながらも、シェフのアレンジが加わった新しい味わいも堪能できます。館山の名物である伊勢エビやアワビ、マンボウなどの新鮮な魚介類を使った創作料理は、一度食べると病み付きになる美味しさです。
このお店の名物は、お料理だけではありません。口コミでも大好評の絶品おにぎりは、地元の食材にこだわり、ぎゅっと詰め込まれた具材とごはんの調和が絶妙。世界一おいしいと言われる理由がよくわかります。
海辺の風情溢れるこのお店で、地元の味覚と伝統の技が生み出す極上の味わいを心ゆくまでご堪能ください。