日本料理店 • 日本、〒144-0041 東京都大田区羽田空港３丁目３−２ 羽田空港 第1ターミナル 南ウィング出発ロビー2階
羽田空港の大きな窓から望む青い空と、その先に広がる東京の街並み。旅立ちの興奮と緊張が入り交じるその場所に、極上のカレーうどんを提供する名店がありました。それが「cuud 第1旅客ターミナル店」です。
cuudの歴史は古く、京都で創業された老舗うどん店がルーツ。そこで育まれた伝統の味わいを受け継ぎつつ、独自の進化を遂げたカレーうどんは、まさに旅する人々の味覚を虜にするに相応しい一品です。
プレーンのカレーうどんとトマトベースのカレーうどんが一皿に。異なる2つの旨味を堪能できるのが魅力です。 プレーンはまろやかな味わいながらもエスニックな香りが絶妙。トマトの酸味が加わることでさらに味わい深く。
麺はうどんとは思えない細さと軽やかな食感。しなやかでコシがあり、カレーとの絡みは抜群です。カレーをすすりながら、麺の喉ごし越しに広がる味わいを堪能するのが極上の体験。
麺が半分残る頃、一緒に付いてくる白米をカレーに浸します。ご飯の香りとカレーの風味が一体化し、またひと味違う美味しさが楽しめます。最後は残ったスープにおだしを投入してスープ割りに。無駄なく最後の一滴まで旨味を堪能できます。
行く先を求めて旅立つ人々に、極上の味で労をねぎらう。そんな器の大きさを感じさせるお店です。出発の興奮とカレーの香りに身を委ねて、旅へ旅へと思いを馳せてみましょう。