寿し輝の絶品ネタに酔いしれる

函館の誇る老舗寿司店で極上の味わいを堪能

函館の中心街に佇む老舗寿司店「寿し輝」。創業から数十年の歴史を誇り、地元民から愛される名店です。店内に足を踏み入れると、大将による一つ一つの繊細な技が感じられる雰囲気に包まれます。

鮮度抜群のネタに舌鼓

寿し輝のネタの魅力は、何と言っても鮮度の良さ。道南の恵まれた漁場から届く新鮮な魚介類を使用しています。シャリとネタのバランスが絶妙で、一口ごとに旨味が口中に広がります。

情緒あふれる佇まいと温かい接客

木造りの落ち着いた店内は、函館の町家を思わせる風情があります。そして、長年にわたり寿し職人の道を歩む大将の熱い想いと、女将さんの温かな心づかいが、寿し輝の魅力を更に引き立てています。

至高のひと時を約束する名店

上質な空間とお値打ち価格に、リピーターが絶えないのも頷けます。函館を訪れた際は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。究極の味に酔いしれられる、至高の時間をお約束します。