ラーメン屋 • 日本、〒709-0821 岡山県赤磐市河本３３２
岡山県赤磐市の静かな住宅街に、こぼれるラーメン人気店がある。「らーめん道場」は外観からは想像がつかない、隠れ家的な名店だ。
店内に入ると、まず目を引くのは豪快に盛られたチャーシューの山。看板メニューの「チャーシュー麺」は、柔らかくジューシーなチャーシューが麺の上に幾重にも重なっている。スープは豚骨醤油の濃厚な味わいで、麺との相性が抜群だ。食べ進めるうちに、チャーシューの旨味がスープに溶け込み、最後の一滴まで楽しめる。
この店の味は、創業時から受け継がれている老舗の味わいだ。豚骨スープは丁寧に12時間以上かけてじっくり炊かれ、濃厚な旨味を凝縮している。麺もこだわりの平打ち麺で、モチモチとした食感が魅力だ。
"らーめん道場"は地元客に根強い人気があり、特に週末にはお客さんで賑わう。注文したらすぐに食べられるよう、さばけるペースで淹れ立てのスープを提供するのが店主の方針だ。価格も手頃で、ボリューム満点の一杯は630円と、コストパフォーマンスが高い。
隠れ家的な立地でありながら、地元に愛される味と価格が魅力のラーメン店。岡山に行ったらぜひ立ち寄りたい、穴場の名店だ。
住所: 岡山県赤磐市河本332 最寄り駅: JR赤磐駅より車で5分
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