根岸町にある人気の老舗ラーメン店「萬久庵」を紹介する記事構成案です。

横須賀の地で70年、変わらぬ味を守り続ける老舗ラーメン店

昔ながらの佇まいと居酒屋テイストが魅力

裏路地に佇む、昔ながらの木造建築の店構え。扉を開けると、カウンター席を中心に昭和の雰囲気が漂います。焼鳥の香ばしい香りが立ち込める店内は、居酒屋のようなテイストで、ラーメン店とは思えない独特の空間です。

滋味深い濁り醤油ラーメンは群を抜く人気

極細ストレート麺に濁った醤油スープ、具材には甘めのメンマとローストビーフ風の厚切りチャーシュー、少量のもやしとネギがのります。見た目から想像できないほど滋味深い味わいが魅力で、老舗ならではのコクのある一杯に酔いしれるのがファンの間では定番のスタイル。

こだわりの自家製麺と丁寧な仕込みにプロの技

麺は店主自らが毎朝手作りする、極細ストレート麺が自慢。生地を何度も反すことでコシの強い麺に仕上げています。また、チャーシューには特製タレを数日かけてじっくり味付け。スープも長時間根気よく仕込むなど、随所にプロの技が光ります。

焼鳥やつまみも絶品で居酒屋気分も味わえる

ラーメンだけでなく、焼鳥や一品料理も充実していて、酒の肴としても十分に堪能できます。焼鳥は塩と淡路島の玉ネギを使った絶品の味わい。店主お気に入りのつまみメニューも随時変わるので、リピーターにはうれしい充実ぶりです。

昔懐かしい風情と本格的な味わいを堪能できる、老舗の名店です。