懐かしの風情漂う老舗の魅力に酔う

都留市に佇む老舗「大和」は、地元に根付いた味わい深いラーメン店だ。創業40年を超える歴史を感じさせる店構えは、初めて訪れる人にはちょっとしたハードルがあるかもしれない。駐車場がないため路上駐車を余儀なくされたり、小さな入り口や狭い店内に勇気がいるかもしれない。

しかし、のれんをくぐれば、そこには長年変わらぬ味を守り続けてきた老夫婦の姿がある。無愛想に見えるかもしれないが、それは彼らの真摯な姿勢の表れ。親父さんの手を抜かない半透明のスープに、妥協を許さない深みを味わえる。細麺に程よいピリ辛のネギがアクセントを添えている。

家系とはまた違う、ややB級感漂う町中華の味わいは、懐かしさと郷愁を呼び覚ます。初めての人は、まず看板メニューの「大和ラーメン」を堪能してみてはいかがだろうか。

他のメニューも見逃せない。ピリ辛のマーボーラーメンとライスや、ふんわり卵に魚肉ソーセージの風味が効いたチャーハンなど、B級感はあれど本物の旨みがある。高齢の夫婦がさり気ない気遣いを見せるのも、この店の良さだ。

地元に染み込んだレトロな佇まいと、変わらぬ誠実な味わい。大和には、懐かしの心に響く魅力に酔いしれられる。勇気を振り絞って足を運んでみてはいかがだろうか。