走入内神田的喧嚣之中，有一处铺满和风氛围的筑武士。保留传统荞麦面的氛围，同时融入现代感触的这家店，成为了繁忙都市人的治愈空间。
筑武士的魅力在于其独特的高汤。以京都的细腻味道为基调，巧妙融入东京的荞麦面文化的一碗，称得上是和风口味的融合。
虽然引入触摸屏点单系统，但员工的温馨接待依然如故。体现了现代和食店理想中的效率和人情味的平衡。
春菊天妇罗和舞菇天妇罗等，利用季节食材制作的天妇罗是筑武士的隐藏佳品。酥脆的衣裹着下成熟的味道，与荞麦面是绝佳搭配。
即使价格合理，也有满满份量的定食和套餐，受到商务人士的大力欢迎。特别是牛肉咖喱饭套餐，是一道满足胃与心的美味。
筑武士可以说是保持传统与创新、技术与人情味，以及口味和价格的绝妙平衡的新东京象征的荞麦面店。您在访问内神田时，可以尝试拜访一下，必然会发现荞麦面的新魅力。