坐落于胜村角落的“ひらく”，是一家仿佛时间停滞的昭和氛围老店咖啡馆。踏入店内，迎接你的是慈祥老夫妇温暖的语调，昏暗灯光下散发出的怀旧氛围会治愈心灵。
菜单虽简单丰富，但每一道都充满了质朴而深沉的家常料理风味。天妇罗定食有着刚炸出的香脆和绝妙不甜汤的美味。份量十足的親子丼和酥脆的猪排定食也很受欢迎。手工小菜更是必品，苦瓜佃煮等就如同祖母的味道一般。
季節的不同可以品尝到紀之川的美味。夏天有着油川鱼炸串的名物，秋天能品尝到浓郁鲜美的河蟹是最大的乐趣。现场品尝不同时间烹饪的河蟹会让你真切感受到对美食的喜悦。
方便的车辆就可以到达，店前有停车场。虽然店面陈旧，但似乎并没有翻新的计划，这正是“ひらく”的魅力所在。仿佛时间停滞的空间里，悠闲的时光在流淌。
融合了怀旧和新鲜感的“ひらく”是最后留存的珍贵昭和时代的回忆。沉浸在温馨空间和家常料理中，你一定能感受到从日常中解放的非日常体验。