日本料理店 • 日本〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3-chōme−20−３ ノアーズアークビル1F
在东京的中心地带，虎之门静静地坐落着高本制面所。在远离商业区喧嚣的地方，可以品味温暖人心的和食精髓，是一家隐藏的名店。
高本制面所是一家长期受到当地居民喜爱的老铺店。店内氛围宁静，能暂时远离忙碌的日常。在以吧台座位为中心的亲近空间，单人也可以轻松来访，令人喜爱。
本店的招牌菜单当然是手工制作的乌冬面和荞麦面。劲道的面条和精心制作的高汤绝妙搭配，让人可以享受到简单却又深邃的味道。特别推荐的，是季节蔬菜天妇罗的天妇罗乌冬面。酥脆的外衣与顺滑的面条相性绝佳。
高本制面所的魅力之一在于那经济合理的价格。只需500日元左右即可享受正宗和食，因此也受到商务人士和学生的欢迎。高价值比是吸引众多常客的秘诀之一。
店主的讲究表现在食材的选择上。使用国产小麦粉制成的面条和精心挑选的高汤等，每件事都能感受到细致的工作。从柜台看到的工匠的熟练手法，也会让用餐更加愉快。
高本制面所距离东京地铁日比谷线神谷町站步行约5分钟的位置。营业时间为平日9:00到22:30。周末和节假日为定休日，需特别注意。
高本制面所是繁忙都市中能让人稍作停留的珍贵地方。以经济合理的价格享受正宗和食，堪称都市中的绿洲。来到虎之门时，务必一访。温暖心灵和身体的特别用餐体验一定在等待着您。