广岛隐藏的珍宝！在“麺や时风”品味极致的鳗鱼拉面

广岛拉面的新星，鳗鱼风味是关键

坐落于广岛县安艺郡府中町的“麺や时风”是在拉面竞争激烈的广岛中，持续追求独特风味的著名拉面店。它的招牌菜单“鳗鱼拉面”作为一碗独特无二的拉面，吸引了不仅仅是当地，也吸引了远道而来的拉面爱好者。

香气与旨味的盛宴，鳗鱼拉面的魅力

鳗鱼拉面的最大特点在于其香气和深邃的旨味。有别于普通的盐拉面，它的汤头厚实，鳗鱼的风味突出，带来了独特的鲜味与香气。这是猪骨酱油汤底与鳗鱼高汤完美融合的结果，是店主反复尝试的成果。

细节上精益求精的一碗

面条采用了广岛常见的细直面。然而，也有认为卷面更与这汤相匹配的声音，这成为了享受面条与汤融合的乐趣。此外，面上放置的鳗鱼骨在视觉上也突出了鳗鱼拉面的个性。

为女性营造的优雅氛围

店内氛围宁静，设有5个吧台座位和2张桌子。值得一提的是，皆由女性员工经营。这使得女性顾客即使一人也能轻松进入。

推荐菜单及价格

• 鳗鱼拉面盐味：950日元
• 浓厚鳗鱼沾面：950日元（可加大碗）
• 炒玉盖饭：推荐作为附加菜单

造访的最佳时机

由于非常受欢迎，午餐时间经常满座。晚上18点后的夜市也非常热闹，但可能相对容易找到座位。星期六营业时间为11点到14点，因此建议早到。

麺や时风是持续传递广岛拉面新魅力的一个注目店。充满鳗鱼风味的一碗，肯定会让你大快朵颐。访广岛时，请一定前往！