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鸡肉面是“活生生”的？！麻布十番的名店所展现的“留白之魅力”

盘子里充满生命力的鸡肉

首先映入眼帘的是盘子里充满生命力的鸡肉部位。其冲击力非常强，就像是活生生的一样。然而，实际上用筷子夹起来后，其柔软度让人惊讶。骨头轻松地脱离肉中，理想的口感展现出了厨师技艺的光彩。

汤的深度中隐藏着“浓郁的美味”

看起来浓稠，但一口喝下去意外地清淡。同时汤有适当的粘度，很好地裹在细面条上。鸡肉的美味被浓缩在汤中，味道上品。

充满趣味的空间氛围

店内陈列着富有趣味的展示，摆放着酒瓶和威士忌的空瓶。与拉面店不太相同的氛围展现出了这里独特的一面。