在新桥的隐秘美食“鲜鱼・烤鸡 CIRCUS”品味稀有鱼和稀有部位的盛宴

在如马戏团般的异空间享受和食的世界

从新桥站步行3分钟，位于大楼3楼的“鲜鱼・烤鸡 CIRCUS”。登上楼梯后，便是一处如同马戏团小屋般的神秘空间。环顾四周，世界各地的古董摆放满溢，正是一种“CIRCUS”的风格。

从稀有鱼的生鱼片开始的美食之旅

本店的主要特色是稀有鱼生鱼片拼盘。鲷鱼、赤鲷、红鲹等不常见的鱼种被精美地摆入盘中。搭配的藻盐和酸橙风味绝佳，原汁原味。

颠覆烤鸡常识的稀有部位

烤鸡部分不可小觑。值得一提的是“小鸡的白肝”和“鸡脂肪”。白肝像鹅肝般浓郁，而鸡脂则有甜美的脂肪风味。由于它们冷却后会变硬，建议在上菜后3分钟内享用。这正是一道闪耀着工匠技艺的佳肴。

不可错过的惊奇创意料理

金枪鱼腮肉和自制半熟明太子卷蛋等创意料理也非常丰富。尤其是明太子卷蛋，绒软鸡蛋中流淌出的明太酱是视觉和味觉上的惊艳之作。

合理的定价，轻松享受美味

尽管能够享受如此多的稀有食材和精心准备的料理，人均消费约为4,000日元，十分划算。可以轻松享受新鲜食材和工匠技艺交织成的美食世界。

总结

“鲜鱼・烤鸡 CIRCUS”犹如其名，是充满惊喜与发现的美食马戏团。通过独特的海鲜和鸡的稀有部位，您可以发现和食的新一面。由于是热门店铺，建议您提前预约。这里有让您忘却新桥喧嚣的特别美食体验在等着您。