山形县西置贤郡白鹰町，在宁静的田园风光中有一家“荞麦 千利庵”。这家长期受当地人喜爱的名店，在荞麦通中享有盛誉。
千利庵的招牌菜是简单却深邃的“荞麦面”。全用荞麦粉制作的十割荞麦，以其风味和口感吸引了众多食客。
不仅荞麦面，蘸汁和配菜也体现了店主的讲究。
20多年来保持不变的美味，千利庵的价格也很亲民，这也是它受人喜爱的原因之一。
众多常客称千利庵的荞麦面为“进入前三”的美味，这样的评价绝不夸张。
“这是我吃过的前三名的荞麦”（常客的声音）
访问山形时，一定要来试试。匠人技艺和传统交织的至福一碗，一定会等着你。
注意：营业时间为11点至14点。定休日为星期二和星期三，访问时请注意。