位于日光深处的湯元的“食堂福”静静地矗立着。这家经过改造的老房子,是一个可以品尝当地山区美食的鲜为人知的存在。主人种植的时令山菜,以及在日光饲养的“秘密猪”制成的料理是其招牌,朴实且细致的调味令人着迷。
“食堂福”位于作为疗养地而闻名的紫云庄的一隅。在宁静的和式空间中,品尝美食,让心灵沁入其中的美味。由于营业时间有限,因此这将是一次珍贵的体验。
从东武日光站乘坐出租车约15分钟,便到达了中禅寺湖畔的湯元。这片土地以远眺名峰男体山的瀑布和峡谷梦幻景色、孕育的美食为名。这里可以品尝到时令山菜和新鲜的海鲜,以及在太平洋汇入的溪流中生长的“秘密猪”,领略独具地域特色的恩赐。
春天是山菜,夏天是溪流鱼,秋天是红叶,“食堂福”的美食随着季节而变化。每次前来都会展现不同的面貌。一边思念日光的自然与文化,一边悠闲地享用美食独特美好。作为疗养的小休息,不妨来体验一番。