位于加贺市大圣寺锻冶町的“伸寿司”是一家深受当地人喜爱的隐藏名店。虽然价格合理，但其味道赋予人正宗日本料理的精髓。
伸寿司不仅寿司出色，单点料理也被赞美。其中，盐烤喉黑绝对不可错过。新鲜海鲜所制的料理，充分展现厨师的技艺和创造力。
使用新鲜食材制作的寿司，自然是店内招牌。利用当天采购的当地海味制成的寿司，每次到访都有新的发现。
这家店不像高级寿司店般门槛高，热闹的氛围充满着当地常客的活力。有时可能会太热闹，但这是享受当地氛围的魅力之一。
您可以在加贺享受四季食材，因此任何季节都适合访问。特别是冬季，日本海的寒鲭鱼和螃蟹等冬季美味是绝佳时机。
伸寿司不是一家高档店，但它的味道是无与伦比的。以合理的价格享受正宗的日本料理，可以说它是隐藏的宝石一般的存在。访加贺时，请务必光临。一定会誓言再来。