位于筑地7丁目的「山田屋」，是和食爱好者间口耳相传的隐秘名店。这家店自创立将近四分之一个世纪以来，一直注重传统和食技法，同时不断追求新口味。
山田屋的魅力无疑在于其卓越的料理。精选时令食材，极致追求手工制作的每道菜肴令味蕾沉醉。
与料理一同享受的，还有精心挑选的日本酒。依照店主推荐，搭配料理品饮的时间简直是至福时光。尤其是与料理完美搭配的日本酒，能更加提升其美味。
山田屋的魅力不仅仅在料理方面。以女将为首的员工的细致服务也是该店的重要特征。细微的关怀和温暖的接待使料理的美味更加突出。
目前，仅接受7000日元套餐的预约。在这个套餐中：
米饭和甜点为选项，但丰富的菜品数量足以令人满意。
山田屋不仅仅是一个用餐地点。它是一处可以享受精心制作的极上和食，以及由心而发的款待编织成的特别时光的地方。不妨在位于筑地喧嚣之外的宁静小巷中的这家名店，感受和食的精髓和日本的处世之道。