位於三重縣四日市市寧靜的住宅區的壽司店“三瀧壽司”。從外表看不出來，這是一家以匠人技藝和店長的熱情好客而聞名的壽司店。
店內沒有菜單，只供應店長精心挑選的新鮮食材製成的一道道料理。精緻的調味能充分展現上質食材的風味，而精心製作的美麗擺盤是其特色。無粉的鰻魚帶有高雅的甜味，濃厚的海膽、厚實鮮美的蝦子等，都是絕品之作。
能盡情享受壽司的美味，很大程度上歸功於店長的個性。他以親切、熱情的口才為客人詳細解說壽司的魅力。由於他性格開朗，能在輕鬆的氛圍中享受美味的對話。而店長太太也是一位優雅、親切的女性，夫妻倆的熱情款待讓客人感到賓至如歸。
“三瀧壽司”對新鮮食材非常講究。店內設有水族箱，其中可看到新鮮的蟹、蝦、鮑魚等海鮮。在年末大型派對季節，這些活性池將供應食材。無疑能品嚐到源自新鮮海鮮的豐富味道和匠人技藝的精湛享受。
在寧靜住宅區中的店內，客人可以盡情享受壽司匠人的技藝和店長夫婦的溫馨款待。對於這個隱秘的賓客，等待著非常值得一試的極致美食體驗。