位于东京都墨田区宁静住宅区的“割烹 船生”是一家传承江户精髓的和食名店。在简约小巧的店内，大厨一丝不苟地制作每一道料理，仿佛艺术品一般。传统和食技法融入现代精华的创意料理，不仅让人享受视觉上的盛宴，更带来味觉上的极致体验。
船生的招牌菜单即是被称为“宝石盒”的八寸拼盘。色彩缤纷的季节食材，被精巧地摆放成如宝石般的美丽。一道料理能够一口尝尽季节美味，堪称表现日本四季的艺术作品。
在媒体上屡次被提及的船生“蛋三明治”也不可错过。看似简单的料理，通过绝妙的火候和调味料的平衡，使蛋达到丝滑口感和深厚的美味。虽然基于西式三明治，但融入了和食元素，是一道创意料理。
船生的魅力不仅在于套餐料理。胡麻豆腐冻、出汁椀物等每一道菜肴都体现了大厨的用心。尤其是使用季节食材制作的炊饭，香气扑鼻，味道深厚，是绝佳的总结盘。
“割烹 船生”是一家能够以合理价格享受高级和食的隐藏名店。每一道料理中都蕴含大厨的技艺和心意，不仅是特别日子的晚宴，也适合作为日常的奢享之选。访墨田区时，务必前往品尝。江户精髓与现代创意相融合的难忘美食体验正等着您。