在奈良的隐秘咖啡馆体验糀的魔法

古都风情与发酵力量的汇聚之地

位于奈良市白毫寺町的“糀料理与生物蒸汽的店咏”是一家将古都奈良风情与发酵食品魅力完美融合的隐秘咖啡馆。在一家经过翻修的古民家中，这里是一个能享受使用糀制作的创意料理的特别地方。

享受糀料理盘的丰富味道

这家咖啡馆的招牌菜是“糀料理盘”。采用以大和蔬菜为主的当地食材，通过糀的力量来引出食材本身的味道。色彩丰富的一盘不仅视觉上美丽，味觉上也丰富多彩。这道菜特别受女性欢迎，结合了健康和高满意度的膳食体验。

尽情享受发酵食品的魅力

不仅是糀，还有各种使用发酵食品的菜肴可供享受。例如，使用冬瓜的汤，具有发酵食品特有的深厚鲜味。还有咖喱菜肴，也通过发酵的力量创造出复杂的味道。

甜点也是不容错过的一品

不仅正餐，甜点也是亮点。使用未熟的梅子和草莓制作的酸奶风味甜点，酸甜与发酵食品风味绝妙结合。

交通和注意事项

因为位于山上，建议驾车前往。不过由于道路狭窄且有陡坡，建议避免开低底盘的车辆。停车场距离店铺稍远。

建议提前预约。座位有限，特别是周末可能会拥挤。

最后

“糀料理与生物蒸汽的店咏”是一个奈良传统与创新交汇的特别地方。在感受古都风情的同时，尽情享受发酵食品的魅力。无论您是健康饮食爱好者还是追求新鲜味道的美食家，这都是一个值得一去的地方。奈良旅游时，不妨前来一试。