位于东京・柏的人气店铺“面屋心”。这里可以品尝到台湾巷子名店传承下来的正宗台湾拌面。酸辣味和美味的平衡绝妙的汤汁，还有弹牙的宽面与之交织成极品之一。
心的招牌是台湾拉面改良版的“咖喱拌面”。辛辣香气和浓郁的咖喱风味在口中蔓延开来。一旦品尝，就会上瘾，是店里最受欢迎的菜品。
吃完面条后，免费提供“续饭”是一大惊喜。选择的份量也可以自由搭配，如果是大份量的话十足满足。可以享受到最后一滴汤汁。
开店前就开始排队的超受欢迎店铺。只有10个座位的柜台，但因为周转很快，所以无需长时间等待就能入店。女性服务员的热情呼喊也能营造出一种热闹的氛围。
面条的劲道和风味，汤汁的美味和辣味的平衡，还有免费的续饭，这就是令人愉悦的“面屋心”。如果有机会到訪柏，不妨顺便去尝尝正宗的台湾拌面，感受一下其中的真髓如何？