位于秋田县仙北市田泽湖生保内地区的黑汤食堂，是一个可称为秘汤隐藏之地的特别场所。该食堂被丰富的自然所围绕，充分利用当地的黑汤温泉的恩惠，提供温暖心灵和身体的疗愈空间。
顾名思义，黑汤温泉因为其水色为黑色且富含矿物质而闻名。长期以来受到当地人们的喜爱，其功效据说在美容护肤和缓解疲劳方面显著。在黑汤食堂，您可以享用这稀有温泉水制成的料理。
黑汤制作的温泉蛋具有与一般温泉蛋不同的独特风味和口感。藏在黑色蛋壳中的蛋黄的浓厚味道，使人一经品尝便难以忘怀。
使用当地新鲜蔬菜和山珍海味，配合黑汤烹制的多种料理。黑汤凸显食材本身的味道，成为真正值得称赞的绝品，每道菜都是一场享受。
收尾甜点也离不开黑汤。黑汤布丁和使用黑汤的果冻等令人惊讶的甜味，尽管让人惊讶，但凭借其美味也吸引了大量回头客。
建议膳食前后，您可以享受周围的自然风光。根据季节不同，您还可以参与采集山菜或赏枫等丰富多彩的自然活动。
从秋田新干线田泽湖站乘坐出租车约20分钟。虽然被自然所环绕，但交通意外地便捷。不过建议提前预约。
黑汤食堂并非单纯的餐馆。充分利用黑汤的恩惠制作的料理和周围丰富的自然编织的特殊空间，激发造访者的五感，留下难忘的回忆。您想在秋田这个隐秘名所，黑汤食堂度过属于您自己的奢华时光吗？