位于品川街角的名寿司店“双叶寿司”。这家近70年历史的老字号寿司店,在保留着昔日风情的同时,也与时俱进。
踏入厚重氛围的店内,迎面而来的是穿着寿司大厨的身影。传统技艺在每一块握寿司中闪耀,让人感受到老字号的坚韧。寿司大厨们无疑都具有卓越的手艺。
双叶寿司所使用的海鲜都非常新鲜且高档。它们经过精心的烹饪,充分挖掘食材的鲜美。这里体现了对食材的尊重和追求美味的匠人精神。比如,大拖和中拖的品尝就能凸显它们各自的特点,非常美妙。
昔日的间接照明和简约的装潢营造出一种让人仿佛置身于时光停滞的氛围。但是,这里绝不显得陈旧。它只是纯粹地让人感受到传统寿司店的风采。它的魅力在于尊重传统的同时巧妙地吸收新风。
双叶寿司,拥有历史和风格的坚实口感。非寿司爱好者也值得一探究竟的老字号店。