在充满昭和风情的惠比寿名店「とよかつ」享用正宗烤杂碎

历经70年以上的历史，既怀旧又新鲜的美味

从惠比寿站步行5分钟，昭和21年创立的老字号烤杂碎店「とよかつ」。木制的吧台和充满旧时氛围的店内，仿佛让人时光倒流。在这里，可以享受到70年以上传承的传统美味和独特的饮用方式。

招牌菜「枕头」与烤杂碎的绝妙火候

提到「とよかつ」的招牌菜单，就是「枕头」。这道将韭菜卷入杂碎肉糜中烤制的菜品，不仅韭菜的香味与肉的鲜美绝妙结合，其松软的口感和香脆的烤制外皮更是堪称完美。

此外，还有肝、舌、卡西拉等各种部位的烤杂碎。火候掌握得恰到好处，充分展现了各部位的特色。

独特的饮用方式和独一无二的点餐风格

在「とよかつ」，可以享受独特的Hoppi饮用方式。无冰啤酒杯中倒入大量烧酒，另提供Hoppi瓶，您可以自行调整比例。

此外，烤杂碎只能在进店时点一次，这一独特规则，让您能够最大程度地享用到厨师的手艺和当日最新鲜的食材，体验独一无二的美味。

温馨的服务和舒适的空间

亲切的店主和老板娘的热情服务，也是「とよかつ」的魅力之一。倾听常客的对话，让人仿佛置身于昭和时代的居酒屋中。

惠比寿的隐藏名店，值得一访的「とよかつ」

不仅味道绝佳，独特的氛围、饮用方式和合理的价格设置，让「とよかつ」充满了魅力。若您有机会来到惠比寿，务必前来一试。这里有昭和风情和不变的美味，等待着您来度过特别的时光。