“拉面道君”静静地坐落在名护市伊差川。外观可能让人不易靠近,但推开那扇门,32年的历史编织出的绝品拉面的世界便向您展开。店名的由来是经营者的老夫妻名字的首字母。一碗凝聚多年经验和爱的拉面,堪称追求极致“道”的“君”主们的杰作。
店主来自北海道,制作的无添加汤底推荐给健康取向的人们。没有化学调味料的特殊余味,味道浓郁但不会让人感到油腻。即使在冲绳的暑热气候下,也能享受到的温和味道的拉面,吸引了众多常客。
招牌菜单味噌拉面套餐(900日元),包含拉面、5只饺子、小碗米饭和腌萝卜,惊人的内容。值得特别注意的是饺子的美味。当地人也称赞“非常好吃”的上品。此外,能感受到冲绳特色的牛尾拉面也值得一试。甜辣的牛尾风味溶于汤中,呈现独特的美味。
店内设有3个4人榻榻米座位和一些柜台座位。由亲切的老夫妻经营的空间,让人仿佛回到家的放松感。重视与顾客的对话,也是这家店的魅力之一。总是细心地给汗流浃背的顾客递上一杯冰水,担心顾客的归途,这种细致的关怀直达人的心田。
“拉面道君”虽不张扬,但以扎实的技术和真心的服务不断增加回头客。来到名护时,不妨在这家隐藏名店品味32年历史育成的深邃拉面,这必定会为您的冲绳之旅留下新的记忆。