餐馆 • 4-33 Hayama, Kaminoyama, Yamagata 999-3242日本
位于山形县上山市的宁静角落的“山形布丁 甜点&咖啡馆”是布丁爱好者的梦想之地。由高档旅馆“古窯”经营的这家专卖店汇集了对布丁的热爱和技术，提供顶级的甜点体验。
这家店最大的魅力之一是限量20份的“生布丁”。这种保质期仅10分钟的惊人产品，其新鲜度和风味独一无二。白色布丁中加入生蛋黄和焦糖酱，搅拌后享用的创新吃法也十分吸引人。
除了生布丁，还有各种类型的布丁。其中最受欢迎的是“生焦糖布丁”。这是将热乎乎的生焦糖浇在甜度适中的布丁上，一道奢华的美味。所有布丁的保质期仅为1天，充分体现了对新鲜度的严格要求。
店内虽小，但明亮且别具一格。卫生状况也十分讲究，您可以安心且悠闲地享用布丁。虽然店内可以外带，但也有一些只有在咖啡馆内才能享用的商品，建议有时间的话在店内品尝。
由于非常受欢迎，特别是生布丁，通常在上午早些时候就会售罄。此外，营业时间或店内用餐时间可能会有所变动，建议提前在官网上确认。
“山形布丁 甜点&咖啡馆”是充满对布丁的爱和技术的特别之地。新鲜度极高、风味丰富的布丁一定会让来访者感到幸福愉悦。来到山形时，请一定要在这家隐秘的布丁专卖店享受甜蜜的时光。
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