位于埼玉县鸿巢市的日式餐厅“八彦”是一家在没有海的县能够品味到新鲜海鲜的隐秘名店。受当地人所爱的这家店，在寻找海之味的人们中收集了无声的人气。
说起八彦的招牌食品，不得不提刺身。金枪鱼中肥和红肉、鲣鱼、扇贝、鱿鱼等等，种类丰富。切片厚实，鲜度突出。特别是生鲣鱼，是渔夫直接采购的佳品。无腥味，柔韧口感及适度油分的味道是绝品。
店主初看似面相凶狠，实则为沉默之人。拥有丰富的食材热情和知识，也能享受与顾客的对话。店内氛围宁静，可以慢慢享受美食。
刺身套餐1380日元稍显昂贵，但它的鲜度和美味绝对物有所值。午餐时段提供咖啡服务等一些小服务。
八彦是在没有海的县——埼玉中能够享受正宗海鲜料理的宝贵场所。推荐给想在特别日子犒劳自己和寻求正宗味道的人。如果想品味新鲜的海味，不妨来访一次。