位于佐贺县武雄市宁静的住宅区里的「创作面 无庵」,是一家从外观上无法想象到的美味面店。没有招牌,与拉面店有所不同的风格,即使不是当地人也会因其魅力而想要去一次。
一进门就会对不能穿鞋进入的古老房屋风格感到惊讶。在那样古朴风格的店内,品尝无庵自豪的一碗面,种类虽然不多,却都是制作者用心制作的珍品。
番茄拉面是鸡骨头为基础的清淡汤底,番茄的酸味成为了新鲜口感的点睛之笔。也可以调整辣度,根据自己的口味来享用。中华面则是让人想起关东风味的酱油拉面口味,在九州很珍贵的一碗面。
虽然份量不大,但手工水饺和柔和口感的山药酸奶饮品也值得推荐。价格非常实惠,而且每一道菜都能感受到制作者的用心和爱意。
也能理解为什么需要一些时间来提供服务。由于是名店,午餐时间人多,建议避开,慢慢享受无庵的空间是最好的选择。
无庵早已不再是只有当地人才知道的隐秘之处。在观光时也可以顺便拜访,看看是否能找到触动心弦的美味珍品。
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