世田谷的名店・麺处佐藤的魅力

从日本桥老字号诞生的受欢迎的世田谷拉面店

靠近樱新町站、位于世田谷区主要街道上的“麺处佐藤”。这家店是总店位于日本桥深川的老字号拉面店的系列店。1960年创立的总店积累了独特的味道和技术，同时也融入了店主自身的执着。

绝品的鱼介猪骨汤和绝妙的自制面条

这家店的人气菜单首选当属“鱼介猪骨拌面”。用猪脚、猪骨等煮炖18小时以上制成的浓郁猪骨汤中，加入了香气十足的鱼介味道，形成了极致浓郁的拌汁。搭配上QQ的自制面条，口感丰富，十分美味。

连拉面达人也赞不绝口的精致和风清淡酱油拉面

其次想品尝的就是“特制酱油拉面”。清淡的清汤和精致的香气能够触动拉面达人的心弦。使用鸡骨和鲣鱼片制成的清淡和风汤底中，融合了少量猪骨的绝妙混合。面条选用细面，口感十足，特点是非常有嚼劲。

也能享受当地魅力的世田谷受欢迎店

观赏着明治时代就有的樱新町街景，尽情享受麺处佐藤的美味也是一种乐趣。朴实而浓厚的口味中融入了当地的情调。尽管身在东京，却也能感受到怀旧的乡愁。品尝美味的拉面之余，也能尽情体验这家店的下町情调之处。